Glühweinkoker - Alles wat je moet weten over glühwein & glühweinkokers
Geileerde wijnmakers worden steeds populairder. Vooral dit jaar is het zeker de moeite waard om er een aan te schaffen, want privéfeestjes zijn helemaal in. Als je je vrienden en familie dat kerstmarktgevoel wilt geven binnen je eigen vier muren, is glühwein natuurlijk een must!
In het verleden heb je misschien je glühwein opgewarmd op de kookplaat of zelfs in de magnetron, wat niet erg onhandig is voor één kopje. Maar als je een grote hoeveelheid glühwein moet verwarmen, dan is het zeker de moeite waard om een glühweinkoker te gebruiken.
Met een glühweinkoker kun je de glühwein niet alleen verwarmen, maar ook enkele uren warm houden.
Lees alles wat je moet weten over glühwein en glühwijnmakers in onze gids:
Hoe vind ik de beste glühweinmaker?
Er zijn een paar criteria waar je op moet letten bij het kopen van een glühweinmaker. De capaciteit moet goed zijn, hij moet een aantal veiligheidsfuncties hebben, gemakkelijk schoon te maken zijn, een aan/uit-schakelaar hebben en nog veel meer. Het is altijd een goed idee om producten te vergelijken, zodat zelfs leken de juiste beslissing kunnen nemen. Bijvoorbeeld, Glühweinkocher.net gaf de beoordeling zeer goed 1.1.
Nu nog goedkoper! Hier heb je toegang tot onze glühweinkokers!
Wat maakt de Monzana® glazen wijnkoker 6,8 liter zo speciaal?
- Warmhoudfunctie: Met de Monzana® Glühweinmaker worden dranken verwarmd, gekookt of warm gehouden in een veilige en ruime dispenser voor warme dranken.
- Veelzijdig gebruik: Met een groot reservoirvolume van 6,8 liter kun je de heetwaterdispenser gebruiken om een grote verscheidenheid aan warme dranken te bereiden, zoals thee, glühwein en punch. Je kunt de heetwaterdispenser ook gewoon gebruiken om water te koken.
- Warmhoudfunctie: Met de warmhoudfunctie kun je urenlang genieten van je warme dranken op de gewenste temperatuur. Met de traploos regelbare thermostaat kun je eenvoudig en nauwkeurig verwarmen van 30 - 110 °C.
- Veiligheid:De glühweinmaker is bijzonder veilig dankzij de extra brede basis, die voorkomt dat de glühweinmaker omvalt. Het afsluitbare deksel en de extra brede handgreep zorgen voor extra veiligheid. De Glühweinmaker is gecertificeerd met een SGS GS-keurmerk (DBGWK 1).
- Gemakkelijk in gebruik: De geïntegreerde kraan maakt het inschenken van je warme drank gemakkelijk en schoon. Het praktische lekbakje vangt druipende vloeistoffen op voor het geval er toch iets misgaat. Met de vulschaal kun je zien hoeveel kopjes er nog over zijn zonder het deksel op te hoeven tillen.
Hoe werkt een glühweinkoker?
Het gebruik van een glühweinketel is heel eenvoudig. De eerste stap is om de glühwein in de ketel te doen. Je kunt een kant-en-klare glühwein uit de supermarkt gebruiken of de juiste ingrediënten voor een zelfgemaakte glühwein. Zet vervolgens de kookplaat aan en stel de gewenste temperatuur in. Na het opwarmen en trekken kan de glühwein geserveerd worden, wat nog makkelijker wordt door de geïntegreerde tapkraan. De glühwein kan dan uren warm gehouden worden, zodat je altijd kant-en-klare glühwein bij de hand hebt.
Voordelen van een glühweinkoker ten opzichte van een kookpot
- Temperatuurregeling: Glühwein moet op een heel specifieke temperatuur worden verwarmd en warm worden gehouden. Dit kan lastig zijn met een pan als je geen thermometer bij de hand hebt. Met een glühweinketel wordt dit vereenvoudigd door een geïntegreerde temperatuurregelaar.
- Warmhouden:Warmhouden is ook gemakkelijker met een glühweinkoker. Omdat glühwein vaak meerdere uren nodig is, is het moeilijk om dit in een pan te doen. Maar als de glühweinkoker eenmaal op de juiste temperatuur is ingesteld, heeft hij verder geen onderhoud nodig.
- Makkelijk serveren: Bovendien hebben glühweinkokers met een kraantje het voordeel dat de glühwein gewoon in de beker kan worden geschonken, zonder omwegen. Bij een pan heb je daarentegen een pollepel nodig, waardoor je altijd iets kunt morsen.
Bestel nu je glühweinkoker voor thuis!
Wat is de juiste temperatuur en bereidingstijd voor glühwein?
Eén voordeel van een glühweinkoker is dat de temperatuur nauwkeurig kan worden ingesteld dankzij een warmteregelaar. Maar wat is eigenlijk de juiste temperatuur voor glühwein?
In het begin na het inschenken van de glühwein moet een temperatuur boven het kookpunt (78 °C) worden gekozen. Nadat de glühwein heeft gekookt, is een temperatuur tussen 72 en 73 °C ideaal. Hierdoor kan de glühwein langer trekken en warm worden gehouden.
Hoe lang duurt het voordat glühwein klaar is?
Nadat de glühwein het kookpunt heeft bereikt, wordt de glühweinketel lager gezet (72 - 73 °C). De glühwein moet een uur op deze lagere temperatuur blijven zodat de smaken zich optimaal kunnen ontwikkelen en de alcohol niet verdampt. Daarna kan de glühwein worden geserveerd.
Welke ingrediënten horen thuis in glühwein?
Er zijn in principe twee manieren om glühwein te bereiden. Je kunt een kant-en-klare glühwein gebruiken of de ingrediënten zelf mengen. De eerste optie kan in sommige situaties beter zijn vanwege tijdgebrek. Bedenk echter wel dat conventionele glühwein uit de supermarkt vaak wordt gemaakt met goedkope rode wijn, waarvan de bittere smaak wordt gemaskeerd door de toevoeging van een grote hoeveelheid suiker. Het betere alternatief is zeker zelfgemaakte glühwein. Het duurt niet veel langer om te maken dan kant-en-klare glühwein. Maar wat gaat er eigenlijk in glühwein?
In het algemeen kunnen de volgende ingrediënten aan de glühwein worden toegevoegd:
- Wijn: Rode wijn, witte wijn, rosé of cider, afhankelijk van het soort glühwein dat je wilt maken. Sommige recepten mengen ook verschillende soorten.
- Juice/thee: Druivensap, appelsap, zwarte bessensap, kersensap en/of vruchtenthee. Sappen worden meestal gebruikt in plaats van wijn in niet-alcoholische glühwein, maar kunnen ook worden toegevoegd aan alcoholische glühwein om het alcoholpercentage te verlagen.
- Alcohol:Rum, sinaasappellikeur, amaretto, likeur 43 en nog veel meer kun je gebruiken om de beroemde glühwein met een borrel te maken.
- Fruit: Sinaasappels, citroenen, appels, pruimen. Deze kun je het beste in biologische kwaliteit gebruiken, omdat het fruit vaak met de schil aan de glühwein wordt toegevoegd.
- Specerijen: kruidnagel, kaneel, steranijs, nootmuskaat, piment, gember, vanillestokjes, kardemom, cacaobonen, peper. Alles uit de kerstkruidenkeuken kan hier in.
- Zoetstoffen:Kandijsuiker, witte suiker, bruine suiker, honing, agavesiroop, stevia. De zoetstoffen kunnen naar wens worden vervangen.
Er zijn zoveel mogelijke ingrediënten die je aan een glühwein kunt toevoegen. De combinaties van ingrediënten zijn bijna eindeloos. Om het makkelijker te maken, volgt hier een recept voor een klassieke rode glühwein.
Geniet ervan om ze uit te proberen.
Recept:
- 1 fles droge rode wijn
- 1 biologische sinaasappel in plakjes
- 2 stokjes kaneel
- 3 kruidnagels
- 2-3 eetlepels suiker
Instructies:
Snijd de sinaasappel in plakjes en voeg dan alle ingrediënten toe aan de glühweinkoker. Zet de glühweinkoker aan en zet hem op een temperatuur boven 78°C zodat de glühwein kan koken.
Als de glühwein het kookpunt heeft bereikt (hij mag niet koken), verlaag je de temperatuur tot 72°C en laat je hem een uur trekken.
Dan is de glühwein klaar en kan het kerstfeest beginnen!